La chasse

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Terrine de chevreuil garnie   entrée   Fr.   14.00
       
Civet de sanglier   Fr. 26.00
Entrecôte de cerf, sauce au cassis   Fr. 39.00
Médaillons de chevreuil, sauce poivrade   Fr. 45.00
       

La garniture de chasse comprend : Spätzli maison ou nouilles, choux rouges,
choux de Bruxelles, marrons glacés, baby poire, pomme aux airelles

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    Menu de saison
Terrine de chevreuil garnie    
    

Entrecôte de cerf, sauce au cassis

ou

Médaillons de chevreuil, sauce poivrade

    
Coupe aux vermicelles avec glace
    
 Menu complet avec entrecôte de cerf    Fr.  51.00
 Menu complet avec médaillons de chevreuil    Fr.  57.00
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Desserts
 Coupe aux vermicelles (avec glace)    Fr.  9.50
 Vermicelles avec crème chantilly    Fr.  8.50
       
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Provenance de nos viandes 

Chevreuil : Allemagne + Autriche - Cerf : Nouvelle-Zélande - Sanglier : Australie